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Zug um Zug 02 Hausen

Nächster Halt: Hausen; im Süden des Kreises. Dort wird Tourismus groß geschrieben. An den Rurauen gibt es Campingplätze und am Hang rauf im Ort etwas einmaliges zu Essen.


http://www.radiorur.de/rur/rr/1446691/zugumzug

Wer nach Hausen kommt, will eigentlich nur das eine: Den selbstgebackenen Windbeutel von Eleonore Gilles. Sie betreibt seit 20 Jahren das Hausener Kaffeestübchen. Der Laden brummt: Nachmittags am Wochenende sind freie Plätze nur mit Glück zu kriegen.

Und alle wollen sie die Windbeutel. Die tellergroßen Backwaren mit viel Sahne und Kirschen serviert, "gibt es deutschlandweit nur hier in Hausen", sagt Gilles. Nur sind ihre Windbeutel dreimal so groß wie früher als Windbeutel noch gängig waren in den Cafés.

Gilles ist gelernte Hotelkauffrau. Sie backt aus Leidenschaft. Das Rezept heute ist unverändert und ohne geheime Zutat, es könnte also jeder selbst backen.

Als Verdauungsspaziergang lohnt es sich anschließend in Hausen am liebevoll gestalteten Kirch- und Dorfplatz vorbeizuschlendern und sich die Straße hoch zum Wanderpliz zu schlängeln, empfehlen die Hausener.


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